食在东乡：多民族共享“杏”福时光

中新网甘肃(gānsù)临夏(línxià)7月2日(rì)电 (艾庆龙)2日，以“铸牢中华民族共同体意识共享‘杏’福时光(shíguāng)”为主题(zhǔtí)的2025年东乡县第四届文化旅游暨唐汪杏子采摘(cǎizhāi)系列活动在甘肃临夏州东乡县启动，这是州县两级在省级部门指导下首次联合举办采摘系列活动，“共享”主题亦是首次提出，赋予这场活动更深层的内涵，也让唐汪大接杏成为多民族相互了解的载体。 活动现场，临时建造的市集热闹非凡，东乡刺绣色彩艳丽与(yǔ)美食摊位相互映衬。各族商户热情招呼游客，游客既能品尝东乡手(shǒu)抓羊肉、馓子等特色美食，感受民族(mínzú)饮食文化魅力，还能参与“花儿”对唱、民族美食制作等体验活动，在欢乐氛围中增进各民族间(jiān)的了解与情谊。 产(chǎn)自甘肃省临夏州东乡县的唐汪大接(wāngdàjiē)杏。(资料图)东乡县融媒体中心供图 活动(huódòng)举办地东乡县(dōngxiāngxiàn)，是全国唯一、甘肃独有的(de)以东乡族为主体的少数民族自治县。除了闻名遐迩的东乡贡羊，唐汪大接杏同样是当地引以为傲的特产。 唐汪镇名称源于唐、汪两姓聚居，背后是一段跨越(kuàyuè)民族与岁月的温暖故事。早期，当地村民主动(zhǔdòng)为迁徙至此的少数民族让出土地与房屋，助力他们扎根，这种无私相助开启了文化(wénhuà)交融的篇章。此后，不同民族在(zài)这片土地上携手耕耘、互通有无，互助精神融入生活日常。 唐汪与杏(xìng)的(de)缘分可追溯至明代。凭借得天独厚的地理环境，当地培育出品质上乘的唐汪大接杏，其肉质细密、汁水丰盈、果色艳丽，平均单果重90.3克。作为主(wéizhǔ)产区的马巷村，种植大户唐永红的“古树茶园”拥有(yōngyǒu)300多棵杏树。她以游客采摘为主营，遇到大宗(dàzōng)客户收购时(shí)，还会帮助其他民族村民销售。在(zài)唐永红眼中，互帮互助早已成为大家的习惯。这种团结协作也体现在杏子从种植到成为美食的各个环节。 从2016年首届采摘活动(huódòng)至今，唐汪大接杏产业持续发展壮大。东乡县县长马良佐介绍说，当地围绕杏子延伸产业链，从枝头鲜果拓展到果脯等精深加工产品，从单一的采摘体验融入康养(kāngyǎng)等新业态(yètài)，让小小的杏子释放出(chū)巨大的经济活力。 数据显示(xiǎnshì)，2024年唐汪镇杏子种植面积(miànjī)达1万亩，2800户参与(cānyù)种植，产量超4000吨，产值达4000万元。马良佐认为，唐汪大接杏不仅是展示(zhǎnshì)东乡人文风情的重要窗口，更是促进民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的实践载体。 东乡县深厚的历史文化底蕴同样值得探寻。作为(zuòwéi)丝路古道的重要节点，这里曾回荡着驼铃声，唐汪川马(mǎ)巷古渡见证过茶马互市的繁华。 东乡族(dōngxiāngzú)姑娘展示当地特色饮食。(资料图)东乡县融媒体中心供图 行走在东乡乡村，农庄院落博物馆里的(de)斑驳(bānbó)墙痕诉说着先辈与自然共生的智慧；非遗工坊里，擀毡匠手中的洁白毛毡、钉碗(wǎn)师修复的瓷器，闪耀着传统技艺的光芒；高亢悠扬的“东乡花儿”，更是当地人抒发情感、表达对家乡(jiāxiāng)热爱的独特方式。(完)